【老醋彩椒花生】1.花生米洗净沥干水分;2.炒锅中冷锅倒入冷油，将花生米倒入锅中;3.小火，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热;4.待表皮变色后，有香味出来将花生米盛出放凉;5.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐兑和调味汁; 6.红黄彩椒（或黄瓜、香菜等）切丁与花生米拌匀，浇上调味汁即可。
