【"三看一尝"辨别真假羊肉卷】看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色。看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。看肥瘦：假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，烧熟后碎成一片片，真羊肉卷肥肉是一丝丝夹在瘦肉里。
