韩式素炒杂菜(잡채):冬菇木耳泡发切丝;胡萝卜去皮切丝,彩椒切丝,蘑菇切片;粉条煮软沥干水备用;起油锅把所有的素菜材料分别炒熟以盐调味;另起油锅爆葱姜蒜和洋葱丝,下粉条爆炒,加生抽,糖和料酒,炒至干身盛起与其他材料混合,加香油和烤芝麻拌匀即可!粉条可不炒,直接加酱油,糖,香油,芝麻与其他材料拌匀。
