【鲜虾荠菜汤】1.荠菜洗净切小段，香菇洗净去根蒂切小丁；2.豆腐切小块放盐水中浸泡30min，虾洗净去虾线；3.锅中放少许油，入葱末、香菇炒出香味，倒入适量清水，再下豆腐；4.煮开后放虾煮2min，下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉、香油、鸡精即可~
