#美食DIY#【自制叉烧酱】细砂糖100克，薄盐生抽70克，紫洋葱碎15克，盐12克，汾酒10克，香油10克，甜面酱10克，海鲜酱2克，芝麻酱2克，红曲粉1/8小勺。紫洋葱要去皮洗净拍碎切丁后加入，将上述所有食材放入碗中，充分拌匀即是叉烧酱汁。红曲粉能起到上色的作用，没有可不加。此量酱汁能腌制500克梅花肉
