#舌尖上的天津#【清蒸石斑鱼】1.新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净；2.在背脊2边各划一刀，用少许盐腌制5分钟左右；3.盘底垫葱、姜，摆上石斑鱼；4.鱼身也放些葱段和姜片；5.热水，放入蒸5分钟左右；6.取出，移入另一个盘子，重新撒适量的香葱丝;7.浇少许的蒸鱼豉油，淋少许热油上去就好。
