【瓶底的凹洞？】红酒装瓶后仍会继续成熟，随着时间流逝会产生沉淀物，凹洞可以积存瓶内的沉淀物。它还有另一个作用，就是为了防止酒瓶爆炸而设计的，瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化过程中的固定。
