广州有白云猪手、花生焖猪手，到北方有酱猪蹄。蹄子出来了，不用剁的，整只酱熟，拿着啃，桌底下一人一箱啤酒，喝到兴起，抓着猪手指点江山，豪情万丈。豪情不能常来，婉约点的还是比较经得起推敲，上海的糟卤，绵柔中不乏小刺激，相对于一味地甜酸的白云猪手，更有世道的韵味。 🔗 网页链接
