【香菇鸡肉粥】1、香姑洗净温水泡发；2、鸡肉、香菇切小丁，杂菜洗净备用；3、大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟；4、大火烧开转小火煮至米粒开花；5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟；6、将杂菜倒入锅内；7、调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
