《红烧鸡块》1.准备食材,童子鸡切小块,土豆去皮;热锅冷油,将洋葱爆香,捞出备用2.切片的生姜下锅,倒入玉米油,爆炒鸡块,再倒入料酒,小火煸炒至鸡肉表面微黄。放入胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、翻炒;放入洋葱,调入白糖、盐、生抽、酱油,以及清水,大火炖煮;大火煮开后,小火焖煮收汁,出锅。
