福州文儒闽菜馆荣膺“全国百家最好吃的餐厅”，特色菜“淡糟螺片”享誉全国！上榜理由：将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽，馨香淳美。包你菜未入口，口水直流。地址：福建省福州市鼓楼区通湖路文儒坊50、52、56号院落及K10地块
