#舌尖上的温州#【九层糕】又名九重糕,由多层米面层重叠而成,做法同米面层,即将一层米面层蒸熟后,不将它与锅底剥离,继续加上一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度。然后取出,放凉,割取少许,随自己的喜爱食用,可以甜吃,当地人喜欢加点辣。在罗阳以及其他很多乡镇,都可以吃到九层糕。[鼓掌]
