【藕片炒牛柳】1:牛柳用蚝油,盐,淀粉腌制一下。藕去皮切片,红椒切丝。2:锅中烧开水,下藕片焯一下,捞出待用。3:锅里少许油,将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油,料酒,再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。4:加些盐,酱油,少许糖,少许醋,大火翻炒几下即可。
