- 想吃朱姐@福记港式茶粥面 家比肉还好吃的笋干啊啊啊啊啊啊！！！！！大半夜不睡觉老想吃的//@harps: 因为国内带回来的笋干吃一点少一点非常珍贵，前天鲜咸肉笋干汤里的笋干被我分拣出来又珍惜地扔进了红烧猪蹄的锅。。。人到中年别无长处，会过日子算一项。
外国肉店如果有猪蹄卖，往往比较肥美。他们吃蹄膀重肉厚的部分，在变细的腕部上端就切断，截下来的猪蹄连有一大块圆柱形连皮带肉的腕部，一只猪蹄可以烧一砂锅，吃得很满足。中国肉店的猪蹄恨不得是三寸金莲，吃起来完全是吮骨头，吃光两三只还怅然若失。何况蹄尖只有一层缺少胶原的薄皮，并不过瘾。
