【湖南蛋】这个菜来自欧阳应霁的快煮慢食,据说是湖南朋友店里热卖的下饭菜,零厨艺,百分百成功,而且材料也简单,恰逢家里除了葱姜蒜就只有鸡蛋的日子里,炒上一盘,呼呼吃掉2碗饭。这菜要多多的葱最好吃,中火慢慢爆香,就是只吃配料都回味呢。
