【奖项回顾：想炖出最鲜美的鸡汤？用瓦罐！】你用啥炖汤？高压锅？换成瓦罐吧~华中农业大学食品科学技术学院黄文和她的学生通过实验发现，用瓦罐煮汤，汤鲜味核苷酸和鲜味氨基酸都明显高于高压锅等容器做出来的汤。来看看2012年#菠萝科学奖#化学奖得主的瓦罐鸡汤研究吧：🔗 网页链接
