连江蛋饺,第一次看到蛋饺的制做。一锅蛋液,一锅调制好的肉馅,一个煤炉灶,一把大铁勺,就是制做蛋饺的必须品。舀一小勺蛋液淋在大铁勺上,待蛋皮成型后,夹一小团肉馅至蛋皮上,用筷子快速翻动包裹。吃时需再煮食,经不住诱惑买了1斤回家试试。@福建美食 @吃遍福州官方微博 @吃喝玩乐福州