#「云尚」美食工厂#【DIY凉拌土豆丝】1土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;2锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速过冷河,沥干水份,调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀。
