【铁板洋葱牛肉】1.热锅薄油快速爆香洋葱片，起锅装在烧热的铁盘，2.热锅倒适量的油，放姜丝爆出香味，再放三色甜椒炒一分钟，3.倒入牛肉片迅速翻炒，翻炒过程中下沙茶酱，翻炒均匀，牛肉变色，放盐起锅。装在铁盘即成。
