奶制品也可防火。意大利图林理工大学的研究人员已经发现了一种更为安全的防火阻燃材料——乳清。乳清是制作奶酪的副产品,含有酪蛋白,即含有大量磷酸基。磷酸基对阻燃意义重大——当磷酸类遇到火,会以惊人速度焦化,可阻止火势蔓延。
