#时下味道#之四明山雷春笋：待春风又绿江南岸时，北方人要吃春饼，而江南自然是要吃春笋了。宁波人爱叫春笋为“雷笋”，意为每年春雷爆响之后出的笋。每年清明前后，春笋成了餐桌上少不了的菜肴，吃进嘴里满心都是来自春天的喜悦和满足。用不完的笋则放在庭院中，湿湿的带着露水，散发着泥土的清香。
