#宁波土特产#【豆沙合子】宁波十大名点之一。豆沙合子的外皮是由上白面粉加少量油酥制成,使之形成酥层。馅子是用豆沙或麻沙或两者兼有而成。将馅料裹入酥皮,压成饼状,用冷油慢慢氽熟即可。豆沙合子具有形美皮酥,色泽黄亮,甜香松口,并以热食为佳。
