#老陕秀美食#【自制肉丸胡辣汤】1.准备牛大骨头汤 2.花椒焙干,用擀面杖碾成花椒粉 3.牛肉馅加入粉面,味精,花椒粉,酱油用手搓成肉丸,越硬越好 4.各种蔬菜(土豆,白菜,西葫芦等)提前煮一下 5.汤煮沸加入蔬菜,肉丸,放入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精调味起锅前放入蒜苗,撒上油泼辣子 @何一萌 秀厨艺
