讲礼驴肉馆的主人是70高龄的小汤山镇讲礼村村民蒋国礼,讲礼村是个偏僻小村,朋友跟蒋国礼开玩笑说:“你在这儿开驴肉馆,用不了多久就得从姥姥家赔到舅舅家去。”可十几年间,蒋家的驴肉买卖从四张桌的小吃部壮大成3000多平方米、可容1500人就餐的“讲礼驴肉馆餐饮楼”,讲礼驴肉也成了一方名吃。
