【粉丝羊排汤】羊排洗净焯水,粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟;炖锅内加水放入羊排、葱、姜,调入料酒;草果、花椒、桂皮放入香料包放入锅中,大火烧开后改小炖2小时;锅中加粉丝,调入盐与鸡精,一滚后便可起锅;与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌,吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子。
