【咖喱牛肉】1.牛肉切块,冷水下锅焯去血水2.土豆,胡萝卜,洋葱切块,大蒜拍碎(如图)3.黄油放入锅中融化,放入大蒜炒香,再放入洋葱炒出香味4.放入牛肉,倒入足量开水,倒入适量牛奶5.放入咖喱块,中小火炖牛肉7成熟6.放入土豆块和胡萝卜块,放盐调味,继续炖制土豆块和胡萝卜块软烂,汤汁收浓。
