【法国洋葱汤】材料:牛肉汤2000g、洋葱500g、色拉油150g、盐20g、胡椒粉、面包片、沙司少许;做法:1.洋葱切丝,用色拉油炒熟至褐色;2.锅中放入百里香炒下,加牛肉汤搅拌,加白兰地煮沸,加入盐、胡椒粉调味;3.出汤时,在汤盆内加入面包片,并撒入沙司即可食用。
