#生活小百科#【日常煮米饭时放入一小把紫米】紫米含类似黑莓和蓝莓中的花青素,有抗氧化作用;一匙紫米含有花青素比一匙蓝莓还多,且含有较少的糖,较多纤维以及维生素E;花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍,比维生素C高200倍,对人体的生物有效性是百分之百,对抗癌抗心脏病,保护眼睛都有很好的作用
