【烟熏三文鱼沙拉】生菜叶切细丝用凉水泡一会避掉水分；红，黄彩椒用刮皮刀刮成细条，和生菜丝混合；盘子底部先铺一层菜丝，把烟熏三文鱼用手折成波纹状，摆在菜蔬上；三文鱼上再码放菜蔬；调汁：鲜柠檬皮屑适量+柠檬汁2小匙（10毫升）+橄榄油1小匙拌匀，装饰在沙拉周围即可。也可按喜好自定调汁。
