云贵川干辣椒,“新煮意”厨师使用云贵川三地干辣椒,将辣味表现到极致,辣得极为丰富。云南干辣椒个小、色艳、皮厚,辣而香,佐食相当于用别的辣椒再加入芝麻等多种香料的总和。四川干辣椒品质色泽红润。小新家主打菜品水煮鱼、新意沸腾虾、宫保鸡丁、重庆辣子鸡等都用了这道食材噢!查看全文>>
