#沙湾文化#【沙湾传统小食之网油春卷】沙湾网油春卷约创于清代。乡间在立春这一天通常各种蔬菜来制作馅料，用煎熟薄面饼包卷后食用，以庆祝春回大地、万象更新，祈愿风调雨顺、稻粟丰收。网油春卷实际是用猪的肠系膜包裹春卷油炸，比一般的春卷更加香脆、金黄。彰显出沙湾美食工艺精细的特点。
