1煮羊肉丁到半成熟，去血水，笊篱捞出羊肉，汤备用。2爆炒羊肉丁和洋葱，加少许盐，一勺孜然粉，少许辣椒面，翻炒至七八成熟。3均匀铺电饭锅底部，上再均匀盖一层胡萝卜丝，然后手捞出泡两个小时以上的米粒，均匀铺在萝卜丝上。4取之前的羊肉汤，汤勺盛入电饭煲内，没过米粒二指高度即可。坐等。
