#阿吉吃货指南#澳门篇。澳门金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖,有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比! [好喜欢]查看全文>>
