#微生活#【冷水煮鱼汤更鲜】煮鱼加热水和凉水都可以,但加不同的水效果不同。如果是喝鱼汤,应该将鱼放在凉水中,大火煮开换小火炖,这样可以将鱼的鲜味全部煮进汤中。但如果是吃鱼肉,则要热水下锅,防止冷水破坏鱼肉的口感和其中的营养成分。查看全文>>
