#名家名言#冷水泡茶慢慢香，其实尝试过就知道：冷水泡茶不会香。不但冷水不行，温水泡茶也难香，泡茶一定要用开水。特别是普洱茶，最好是用刚烧开的水，才够威够力，方能把茶叶中的有效成分：茶多酚、氨基酸、糖类、维生素等给一股脑地泡将出来，使人在味浓之中产生愉悦和鲜爽的口感。开水泡茶茶最香。
