#小新的馋人时间#宴席名菜樟茶鸭:这道菜要求色泽红润,口味鲜咸、烟香浓郁,口感皮酥肉嫩。选用成都鸭,以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制,用樟木屑及茶叶熏烤而成,故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩,色泽红润,味道鲜美,具有特殊的樟茶香味。查看全文>>
