【四川味道·伤心凉粉】伤心凉粉是成都洛带古镇的小吃。之所以叫伤心凉粉,有两种说法,一种是客家人怀念家乡时吃的食物,所以叫伤心凉粉;另一种是说凉粉特别辣,吃了会辣得流眼泪,所以叫伤心凉粉。制作伤心凉粉,要用小米辣、红油、豆瓣酱、花椒、蒜泥、醋等很多种调味,鲜辣爽滑、刺激可口。查看全文>>
