【红烧肉皮】1、肉皮去净肥肉和毛,香菇切好。2、肉皮凉水下锅煮5分钟后捞出,用刀清除肉皮上的油脂与污物,切成宽条。3、肉皮入锅,加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),放入适量冰糖和盐。4、放入香菇,烧开后小火煮20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火收汁即可。查看全文>>
