#我们的家常菜#四喜丸子 & 红烧蛋丸子。前者是鲁菜经典大菜，后者为家庭延伸做法，口味更上一层楼。成功要点：1.用肥瘦分开的五花肉而非绞肉，肥肉切丁，瘦肉剁细，这是口感出众的关键所在！2.炖制火候要足，至少一个小时以上 3. 四喜丸子的调料配比要正确！后者是非常棒的爬梯带菜，每次都被一抢而光
