#绍兴小吃#民谣云:“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”豆皮青黄起皱,豆肉熟而不烂,软而又韧,咀嚼满口生津,香气馥郁,咸而透鲜。此豆越嚼越有味,有味越想嚼,极富绍兴风味,是一道不错的下酒菜。鲁迅笔下曾有描述,故尤受外地游客欢迎,多购之以馈赠亲友。Z查看全文>>
