鉴于之前小伙伴们一直咨询,分享我的招牌无油干煎鸡翅做法。主料:鸡中翅。配料:盐、白酒,没了。鸡翅洗净切刀,吸水纸吸干后加盐和料酒腌制半小时,锅烧热后放鸡翅,关小火,盖锅盖,几分钟后锅盖冒蒸汽,开盖把鸡翅翻面,再煎几分钟冒蒸汽后就好了要点是火候,以及锅的气密性要好一点查看全文>>
