#香料百草园之小茴香# 茴香是很多香料的重要原料,它可以给沙拉三明治、热咖喱、汤、沙拉等增加独特味道,也适合放在面包、烘焙食品、奶酪、番茄酱或蘸酱里。由于味道浓重,小茴香应少量使用。如果烤了再用,小茴香就会释放掉刺鼻的味道,并且多一些坚果的味道。@可达怡中国 (图片来自网络)
