#香料百草园之小茴香# 小茴香香气浓重、刺鼻、略苦、沁人心脾,伴随着微微的甜味和泥土味。虽然外形和葛缕子相似,小茴香味道却完全不同。小茴香籽含有高达4%的精油,是常用的调料,烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。@可达怡中国 (图片来自网络)