【人民日报：韩国泡菜为何能“入遗”】泡菜，世人常吃，如何就算是世界遗产了呢？倘如此，八大菜系岂不更应入选？申报非遗不是厨艺大赛，文化才是核心。韩国人认为，代代相传的越冬泡菜，反映了邻里间分享的精神，增强了人们之间的纽带感和归属感。他们还准备把中文名改做“辛奇”，再增加点文化味道。
