【微服务：吃火锅不当易得病】吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉嫩，七八分熟的羊肉片吃起来容易感染上旋毛虫病；吃炭火火锅的时间不宜过长，木炭燃烧不透会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒；不宜贪食火锅汤，汤内含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，引发痛风病。
