格罗耶斯（Gruyeres）是瑞士西部的一个小城，每年的5月中旬到10月中旬，第五代穆里斯家族都会制作他们独特的山地牧场格罗耶斯奶酪。挤奶-加热-搅拌-打包入模-去除模具-判断手感-送往干酪成熟窖，每一块奶酪重25~40公斤，需要至少6个月的时间来发酵。🔗 网页链接
