#东方美食 极致奢享#蚵仔煎（ǒu ā jīan），最早的名字叫"煎食追"，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。据传蚵仔煎是一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。如今，在闽南东三角蚵仔煎可是一道考验妇女厨艺的必备菜之一哦！
