#陕西美食探秘之旅# 蒲城水盆羊肉,久负盛名。起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称“六月鲜”。羊肉汤以剔骨肉以及骨头和各色调料精心而成。香浓的羊汤漂浮着香菜叶佐以糖蒜、鲜蒜瓣,吃的时候再配上刚出炉的月牙型烧饼,汤清、肉烂、烧饼酥软,回味还有些许麻椒的余香,别具风味。@陕菜网
