幸好得@iris蜜斯李 預早訂位，今天可以來到剛開業的#銀座Iwa#。因為Iwa San今天在貴賓房內招呼客人，所以由香港師傅來招待。材料絕對是上佳，尤其以中拖羅，小肌，秋刀和海膽都特別出色。問過師傅說東京口味比較濃厚，所以飯粒都重味，配白身魚的話魚味就給飯蓋過。但配濃味的如拖羅，秋刀就洽到好處。
