【蒜香红烧肉】油锅内放冰糖,溶至金黄色;倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁,倒入腐乳汁、醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟,倒入炸好的蒜瓣至锅内,蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。@999道私房菜